Montag, 22. Mai 2017

Biskuitrolle mit Erdbeeren und Rharbarber

Es sollte eine Biskuitrolle mit Erdbeeren und Rhabarber werden, doch ich hatte keinen Rhabarber da und so gab es sie nur mit Erdbeeren. Der Biskuit ist mir richtig gut gelungen, der war so zart, weich und soft. Es wurde eine "Monsterrolle" kein Wunder bei 5 Eier. Die Creme habe ich ein wenig anders gemacht, ich hatte Quark mit 10% Fett.

Das Rezept gibt es hier und ist von Lecker.de, die meisten Backrezepte die ich verwende sind von Lecker.






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