Samstag, 20. Januar 2018

Skyr Käsekuchen ist erlaubt

Darauf muss man nicht verzichten. Bisher haben wir den Käsekuchen mit Magerquark gebacken, doch der hatte noch einige Punkte. Mit Skyr dagegen zählen nur noch die Punkte vom Vanillepudding Pulver.

Also dieser Kuchen darf nie fehlen.

750 g Skyr
1 Pck Vanille Puddingpulver
Süßstoff
1 Banane zerdrückt
Zimt
3 Eier

Alles zu einer glatten Masse rühren.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad in einer 20 er Springform 50 bis 60 Minuten backen. Ich kleide die Form mit Backpapier aus, so ist sie hinterher gut zu reinigen.


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